Одной из самых востребованных считается диета, основанная на употреблении богатых белком продуктов – белковая диета. Такой способ похудения может стать действенным, однако не без обратного эффекта и возможных проблем со здоровьем в будущем.
Суть белковой диеты
Решившим сесть на данную диету придется полностью отказаться от употребления углеводов, крахмала, сладостей и прочих продуктов, не касающихся белка. Зато мясо, рыбу, сыры и овощи (с отсутствием большого количества углеводов) можно есть в неограниченном количестве. Организм насыщается белком, а значит, вы всегда будете сыты.
На заметку: Тем, кто первый раз собирается придерживаться правил белковой диеты первоначально стоит исключить фрукты, соки и овощи.
Сбрасывание веса таким способом проходит размеренно и постепенно, поэтому срывов быть не должно. Такой рацион употребления одного лишь белка должен соблюдаться хотя бы в течении первых 7-10 дней. Даже этого времени бывает достаточно для потери нескольких лишних килограммов.
Такая диета рассчитана исключительно на людей, ведущих активный образ жизни. Поэтому заниматься спортом нужно не менее трех раз в неделю. А питаться не менее пяти раз в день. Эти условия обязательны, ведь именно они в большей степени составляют суть белковой диеты.
За счет чего в организме происходит процесс сжигания жиров
Когда челок употребляет лишь белковую пищу (даже с минимальным содержанием фруктов и овощей), организм накапливает белок, но испытывает сильную нехватку в основных источниках энергии – жире и углеводе. Понимая, что этих веществ ему не дождаться, он начинает использовать накопленные за долгие годы жиры. За счет этого в организме происходит процесс сжигания жиров.
Белковая диета: какие продукты должны входить в рацион
Первоначально следует запастись главными продуктами: рыбой, мясом и яйцами. Потом включить в свой рацион большое количество овощей, особенно помидоров, ведь именно они усиливают эффект от белковой диеты. Другие овощи, употребление которых также рекомендуется: капуста, зелень, огурцы.
Внимание: Овощи должны подаваться на стол только в сыром виде. Например, вы можете приготовить салаты, используя в качестве заправки лимонный сок или оливковое масло.
- Не забывайте про воду. Чем больше вы пьете, тем эффективней становятся все ваши действия. Воду рекомендуется принимать за 30 минут до каждого приема пищи.
- Для того чтобы не навредить своему организму постоянный прием белка стоит разбавлять гречкой или овсянкой два раза в неделю.
- Только правильно составленный рацион сможет повлиять на жировые отложения.
Какие продукты есть нельзя
Пожалуй, самый существенный минус белковой диеты – ограничения в еде. Особенно сильно они ощущаются вначале, но потом организм человека начинает привыкать и желание съесть что-нибудь «вкусненькое» пропадает.
Продукты, которые ни в коем случае не стоит употреблять при таком рационе
- Наиболее сильно влияющий на лишний вес продукт – сладкое. От него придется отказаться в первую очередь. Речь идет не только о конфетах, шоколаде, печенье, десертах и т. д., но и о фруктах. Даже они могут навредить результату.
- Исключаются хлебобулочные и макаронные изделия, жареная пища.
- То же касается картофеля, сливочного масла, зерновых культур
Напитки, которые можно и нельзя при белковой диете
Несладкий чай, кофе, обычная и минеральная вода, травяные настои не запрещаются во время диеты. Иногда допускаются соки из овощей из томатов, сельдерея с добавлением яблока.
Если вы решили сесть на такую диету, потребуется полностью отказаться от алкогольных напитков, так сильно нагружающих органы.
Варианты белкового завтрака
На завтрак можно вполне наесться одним из следующих блюд:
- омлетом;
- отварным яйцом (1-2 штуки);
- яичницей (можно добавить бекон);
- отрубями;
- зерновым хлебом;
- отварной курицей;
- творогом;
Из напитков к завтраку можно добавить кефир или молоко. Дополнить его можно орехами, брынзой. Спустя несколько дней диеты в рацион допускается добавление низкокалорийного печенья. Такой вариант белкового завтрака будет наилучшим.
Варианты белкового обеда
На обед вы можете съесть рыбу, мясо, морепродукты (на выбор). При этом вы можете приготовить выбранный продукт практически любым способом. Например, приготовьте стейк, бифштекс, рыбное филе-гриль, отварное мясо или на пару, сделайте морепродукты на гриле. Разбавить белковый обед поможет салат из овощей.
Варианты белкового ужина
Под конец дня побалуйте себя йогуртом с орехами или ягодами, куриным филе с овощным салатом, нарезкой из цитрусовых и яблок, вареной рыбой или рыбой на пару, моцареллой с помидорами. Белковая диета не бывает однообразной, что обеспечит не только снижение веса, но и наслаждение от всего процесса.
Соблюдение белковой диеты беременным
По стереотипу все диеты беременным противопоказаны, но если разобраться, то и полнота может стать угрозой не только для плода, но и для будущей мамы.
- Чтобы избежать это, беременным рекомендуется придерживаться белковой диеты, однако с исключениями. Строгие запреты распространяются лишь на сладости (шоколадки, булочки, сахар и даже сгущенку).
- В рацион беременной женщины должны в обязательном порядке входить: рыба, нежирное мясо и птица, молоко и кефир, творог, яйца, сыр.
- Ежедневно в организм должно поступать не менее 110-120 грамм белка. С каждым разом стоит сокращать количество употребляемых углеводов, заменяя их белками.
- Для женщины в положении растительное масло обязательно – именно в таком виде в организм должны поступать необходимые жиры.
Плюсы белковой диеты
- Белковая диета не заставляет вас голодать. Наоборот, вы всегда будете себя чувствовать сытым. Возможно на первоначальном этапе расстаться с ощущением нехватки сладостей и выпечки будет трудно, но потом организм свыкается.
- Вес снижается за счет жировых отложений. Это преимущество можно назвать одним из самых существенных, ведь большинство известных диет помогают снизить весь лишь за счет потери мышечной массы.
- В течении двух недель питания по рациону белковой диеты теряют от 3 до 9 кг (все зависит от вашего начального веса).
- Ограничения на количество употребляемых продуктов практически отсутствуют.
Минусы белковой диеты
Несмотря на такие притягивающие плюсы, минусы белковой диеты все же остаются существенными:
- Белковая диета не подходит людям старше 35-40 лет и имеющим заболевания хронического характера.
- Питание несбалансированное.
- Организму не хватает витаминов и жиров. Это может привести к появлению нездорового цвета лица, потере сна, быстрой усталости, тусклых волос, сухой коже.
- Употребление практически одного белка приводит к сильной нагрузке почек.
- Белок также способствует потере кальция и свертываемости крови.
- Если у вас подагра, панкреатит, дисбактериоз, колит, тяжелое сердечное или онкологическое заболевание, проблемы с печенью и почками – диета на основе белков строго противопоказана.
При желании сбросить лишние килограммы воспользоваться диетами можно, но делать этого не стоит по нескольким веским причинам. Во-первых, диета не может длиться бесконечно, а значит, после ее окончания вы, скорее всего, вернетесь к своему прежнему образу жизни, что приведет к быстрому набору веса. При этом масса тела станет гораздо больше, чем была до диет.
Во-вторых, белковая диета (да и многие другие) может привести к проблемам со здоровьем. Лучше просто ограничить себя в порциях, питаться размеренно и не употреблять вредных для организма продуктов, начать вести более активный образ жизни. Уже этого будет достаточно для того, чтобы привести себя в форму.
Любая диета может стать полезной, когда надо срочно скинуть пару килограммов для праздничного платья, но не для постоянной стройности.