Протеиновые добавки являются незаменимым компонентом в рационе любого бодибилдера. Однако натуральность этого препарата еще не говорит о том, что его можно употреблять бесконтрольно. При этом мнения о том, как принимать протеин, зачастую расходятся.
Так, например, некоторые спортсмены и вовсе заменяют протеиновыми коктейлями нормальную белковую пищу. Понятное дело, что для быстрого наращивания мышечной массы, к которой стремятся культуристы, необходимо просто огромное количество белка. А столько белковой пищи выдержит не каждый желудок. Для этого и был изобретен жидкий протеин, которого можно выпить сколько угодно.
Однако можно ли им полностью заменить белковую диету? Ответ – нет. Протеин, несомненно, нужен при активных тренировках, но он является лишь добавкой к полноценному рациону, который должен обязательно содержать животные белки (мясо, рыбу, яйца и т.д.).
Что касается приема протеиновых коктейлей, то здесь благодаря многочисленным исследованиям врачей и самих спортсменов был определен ряд правил. На сегодняшний день разработано множество протеиновых комплексов. В них четко прописывается сколько протеина необходимо принимать и в какое время это делать для того, чтобы белки лучше всего усваивались организмом и давали максимальный эффект в росте мышечной ткани.
Как показывает практика, человеку, регулярно имеющему силовые тренировки, необходимо 2 – 2,5 грамма белка на один килограмм массы тела в день. При этом отмечается, что в утренние часы рекомендуется принимать около 50 граммов сывороточного протеина. Желательно на пустой желудок. Весь остальной объем протеина добивается за счет протеиновых коктейлей в течение дня.
Наиболее благоприятным временем для усваивания белка считается утро, вторая порция протеина, которая дает положительный эффект, должна приниматься спустя 40 минут после тренировки. Отмечается, что в это время протеин можно употреблять совместно с углеводами.
Рекомендуемая дневная порция протеина составляет 45 граммов. Для большего эффекта можно добавить небольшую порцию протеина и за 40 минут до физической нагрузки. 20 – 25 граммов протеина следует принимать перед сном. Однако в вечернее время желательно принимать не сывороточный белок, а казеиновый, яичный или соевый.В дни свободные от тренировок прием протеина прерывать не стоит.
Первая порция, как обычно, выпивается утром, второй прием должен быть «долгоиграющим», то есть 40 граммов протеина желательно принять после 17 часов. И, наконец, последние 25 граммов протеина следует принять на ночь. Подобная схема предназначена для того, чтобы максимально стимулировать анаболические процессы и предотвращать уменьшение мышечной ткани во время сна, а также в дни без физических нагрузок. Заметим, что указанные в данной схеме граммы рассчитаны на средний мужской вес в 80 кг.
Стоит также отметить, что принимать протеин нужно небольшими порциями (не более 30 – 40 граммов за один раз). Если превысить эту норму, то организм просто увеличит выведение белка из организма через почки.
Лучше всего принимать протеин небольшими порциями, но часто. При этом тип протеина должен учитываться, исходя из режима питания. Так, например, многие люди зачастую сталкиваются с тем, что в течение рабочего дня не удается выкроить время на полноценный обед. А для тех, кто хочет сохранить свою мышечную массу голодать непростительно.
Поэтому если вы заранее знаете, что день будет напряженный, и нормально пообедать не получится, примите с утра казеиновый коктейль. Это тип протеина усваивается дольше и в течение длительного времени может насыщать организм аминокислотами. В то же время сывороточный протеин, который усваивается и выводится быстро, нужно принимать часто, но небольшими порциями при полноценном и регулярном питании. Хорошо также его использовать сразу после активной тренировки.