Большинство бодибилдеров не понаслышке знают о протеине. И это не удивительно, ведь эта белковая добавка является самым безопасным веществом, способствующим набору мышечной массы тела. Однако в протеине, как и в любом другом продукте для спортивного питания, есть как преимущества, так и недостатки. Поэтому темой данной статьи будут плюсы и минусы протеина.
Итак, начнем с плюсов.
Во-первых, протеиновые порошки, предназначенные для спортивного питания, позволяют спортсмену быстро восстанавливать мышечную ткань.
Во-вторых, они усваиваются гораздо лучше белков обычных продуктов. Протеиновый коктейль – это, по сути, чистый белок в жидком виде. Он не перегружает желудочно-кишечный тракт и не несет в себе дополнительных веществ типа жиров и углеводов, которые непременно содержатся в стандартной белковой пище. Таким образом, протеиновые добавки позволяют спортсмену избежать образования лишнего жира, способствуют более быстрому наращиванию мышечной массы, снижают уровень жирных кислот и «плохого» холестерина в организме.
Отдельно стоит отметить сывороточный протеин. Он очень быстро усваивается, увеличивает мощность во время силовой тренировки и дает необходимый заряд аминокислот после нее. А, кроме того, ученые выяснили, что этот протеин способствует улучшению состояния у больных онкологией, уменьшает проявления ВИЧ-инфекции, а также является источником одного из самых важных антиоксидантов – глутатиона.
Среди недостатков протеина стоит отметить несерьезные проблемы с пищеварительным трактом. Это может быть вздутие живота, газы, а иногда и усталость с головной болью. Однако ни одно из побочных действий протеина не приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Не рекомендуется употреблять сывороточный протеин и казеин людям, которые страдают аллергическими реакциями на молочный белок. А соевый протеин нельзя в больших количествах принимать мужчинам. Он приводит к снижению уровня тестостерона, и способствую отложению жира по женскому типу.
Сам протеин имеет не очень приятный вкус, поэтому для того, чтобы протеиновый коктейль приятно пился производители добавляют в протеин разнообразные подсластители и ароматизаторы, что, по сути, является лишней «химией», однако учитывая то, что все эти вещества содержатся чуть ли не во всей пище, которую мы едим и разрешены к использованию, то сильно бояться не стоит.
Таким образом, минусов у протеина не так много, к тому же большинство из побочных эффектов этого вещества связаны с его неправильным применением. Так, например, некоторые бодибилдеры считают, что протеиновым коктейлем можно заменить нормальную белковую пищу. Но это мнение в корне неверно, так как протеин является только лишь добавкой к пище, которая должна составлять не более 30% от общего объема ежедневного рациона. Порой спортсмены, гонясь за красивым и рельефным телом, употребляют протеин в очень больших количествах.
Но стоит отметить, что организм берет из пищи и из протеина лишь столько аминокислот, сколько ему необходимо для восполнения энергии и роста мышц. Все остальное выводится через почки или откладывается в виде жировых отложений. Поэтому, принимая протеин, необходимо учитывать степень нагрузки на тренировках и количество потраченной энергии.
Существуют и рекомендуемые дозы протеина. Так, например, обычному взрослому человеку при стандартной физической нагрузке необходимо 1,4 грамма белка на 1 кг массы тела, а в случае активной физической работы – 1,5 грамма протеина. В свою очередь атлетам, которые регулярно тренируются, требуется до 3 граммов протеина на 1 килограмм массы тела. Таким образом, можно вычислить потребность в протеине для каждого конкретного человека и употреблять ровно столько, сколько действительно требуется организму.