Пища является основным источником энергии и питательных веществ для нашего организма. При небольшой физической активности, наш организм не нуждается в дополнительном приеме питательных веществ. Но сегодня, когда стало популярным употребление фастфудных и готовых магазинных блюд, где практически нет ничего полезного, основных витаминных веществ человек не получает. Человеку, который уделяет спортивным занятиям более 3 дней в неделю, помимо основного сбалансированного питания требуется и особое спортивное питание. Для занимающихся спортом – это хороший помощник, ведь добавки помогают быстро восстанавливаться после тренировок. Спортивное питание подойдет и тем, кто желает похудеть правильно. Ограничения в еде перекусами и чаще всего всухомятку (те же бутерброды) не избавят от лишних килограммов, скорее наоборот добавят.
Даже если вы питаетесь правильно, при занятиях спортом полезных веществ организму требуется в разы больше и обычная еда с такой задачей не справится. Поэтому, раз вы решили посвятить себя спорту всерьез, а также похудеть, то придерживаться спортивного питания вам просто необходимо!
Основные функции спортивного питания:
- Компенсация нехватки витаминов и других полезных микроэлементов;
- Обеспечение организма дополнительной энергией, для более высоких показателей во время тренировок;
- Ускорение обмена веществ, что важно при спортивной диете;
- Контроль над чувством голода
- Быстрое усвоение витаминов и питательных веществ
- Быстрый рост мышечной ткани, а также ее восстановление
- Сжигание жировых масс при занятиях спортом
- Дополнительная защита мышц, суставов, связочного аппарата во время занятий
Перечислены лишь немногие функции спортивных добавок, о них еще мало кто знает, но любой опытный спортсмен, а также тренеры способны привести в пример еще больше полезных свойств спортивного питания.
Классификация спортивных добавок.
Выбор того или иного вида спортивных добавок зависит от вида спорта и целей самого спортсмена – что он хочет получить в конечном итоге от занятий спортом. Существуют разные классы спортивных добавок, отвечают они за разные процессы в организме. Обозначим основные классы:
ПротеиныПротеины – являются основной добавкой к пище для спортсменов, содержат в себе большое количество белка около 80-90%. Ни в одном пищевом продукте не содержится столько белка, как в протеинах (даже в мясе). Протеины помогают нарастить мышцы за очень короткое время. Подойдут как для спортсменов, так и для людей желающих похудеть, ведь при усиленной работе мышц происходит быстрое сжигание калорий. Во время тренировок мышечные ткани подвергаются большой нагрузке, некоторая часть мышечных волокон может при этом разрушаться. Поэтому необходимо употреблять протеиновый коктейль после занятий, он способен ускорить восстановление поврежденных тканей за короткий срок.
Как происходит рост мышц? В зависимости от предназначения выделяют следующие виды протеиновых добавок:
Сывороточный протеин (или легко усваиваемый протеин) – самый популярный, состоит из большого количества аминокислот, в особенности ВСАА. На усвоение требуется немного времени, меньше 3 часов. Казеинат кальция (казеинат)– долго усваивается организмом, но при этом обеспечивает всеми необходимыми аминокислотами. Прекрасно подавляет чувство аппетита.Соевый протеин (растительный протеин) – содержит меньше аминокислот, поэтому не пользуется популярностью у спортсменов.Яичный протеин (животный протеин) – долго усваивается, порядка 7-8 часов, поэтому его употребляют на ночь. Предпочтительнее сочетать с сывороточным – так в организм будут поступать все необходимые полезные вещества.Все эти виды протеинов предназначены для роста мышечной ткани. Существуют и подвиды основных протеинов, у них разные способы употребления и назначение.
ГейнерыГейнеры – состоят из углеводов и белков. Главная задача гейнеров – поддержание необходимого энергетического потенциала для мышц во время занятий и наращивания мышц после занятий.Количество белка в гейнерах составляет 50 %, углеводов 30%. В углеводах содержится глюкоза, необходимая для поддержания энергии.Гейнеры употребляют с протеинами, но здесь необходимо учитывать массу тела спортсмена – если вес избыточный, то гейнеры лучше не употреблять, так как жировая масса увеличится еще больше. А вот новичкам в спорте, особенно худощавого сложения гейнеры помогут быстро набрать нужную массу.
ЭнергетикиЕсли вы перед собой поставили цель – похудеть, то лучше отдать предпочтение энергетикам.Они не способствуют увеличению веса, но имеют много других противопоказаний.Энергетики приводят центральную нервную систему в возбужденное состояние, а это может привести к негативным последствиям:
- состояние бессонницы;
- синдром психической напряженности;
- увеличение частоты пульса;
- быстрое привыкание.
В состав энергетиков входят следующие компоненты: таурин, гуарана, зеленый чай, кофеин. Прием этих веществ по отдельности не так опасен, но когда человек принимает их в совокупности и в больших количествах – происходит быстрое привыкание. Поэтому такими напитками не стоит злоупотреблять.
АминокислотыВсе необходимые аминокислоты человек получает ежедневно в животной и растительной пище. Их употребление важно как спортсменам, так и обычным людям – ведь они участвуют в формировании клеток всех тканей организма. Именно поэтому употребление аминокислот в виде пищевых добавок является необходимой мерой при занятиях спортом. Основными аминокислотными соединениями в спортивном питании выступают: креатин, лизин, аланин, глютамин, аргинин. В природе насчитывается больше 20 аминокислотных соединений, все они формируют аминокислотные цепочки, которые выполняют различные функции в нашем организме. Аминокислоты необходимо употреблять до и после занятий в зале и обязательно на ночь, для того, чтобы избежать процессов разрушения мышц.
ЖиросжигателиЖиросжигатели – название их говорит само за себя. Они способствуют сжиганию жировых масс во время тренировочных занятий, в состоянии покоя эти добавки не проявляют свою способность. Сжигатели помогают именно в процессе работы мышц, энергия при этом выделяется путем расщепления жировых клеток.Основные виды жиросжигателей и их функции:
- липотропики – замедляют выработку жира, ускоряют его распад, являются естественными витаминами;
- термогеники – в процессе тренировок увеличивают температуру тела на 2-3 градуса, ускоряют обменные процессы, имеют натуральный растительный состав;
- блокаторы углеводов – замедляют усвоение углеводов в организме, а также способствуют быстрому выведению их из организма;
- блокаторы жиров – способствуют быстрому расщеплению жиров в организме;
- блокаторы аппетита – содержат микрокристаллическую целюллозу, которая и создает ощущуение сытости;
- блокаторы кортизола – препятствуют выбросу в организм гормона стресса – кортизола;
- L-карнитин – витаминизированное вещество, которое транспортирует жировую ткань в мышечные ткани, где при нагрузках она превращается в энергию;
- омега-3 жирные кислоты – способствуют быстрому расщеплению жиров;
- слабительное, мочегонное – обеспечивают быстрое выведение из организма лишней жидкости и каловых масс.
Все спортивные добавки подбираются спортсменам индивидуально в зависимости от физиологических характеристик. Употреблять их нужно при строгом соблюдении диеты и при контроле физических нагрузок. Злоупотреблять ими нельзя, в противном случае можно навредить здоровью.